сегодня я хочу поделиться с вами простым рецептом необычной закуски из кальмаров.
В нашей семье эту закуску готовят вот уже 12 лет, и она всегда пользуется огромной популярностью на всех праздничных застольях!
Возможно, кто-то из вас готовил или пробовал нечто подобное, но я такой вариант закуски с кальмарами больше нигде не встречала.
Варить здесь нужно только самих кальмаров. Всё очень просто, но при этом действительно вкусно! Попробуйте!
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Отмечу, что закуску можно подавать в небольшом салатнике или порционно, в тарталетках. Получается вкусно в обоих вариантах, поэтому смело выбирайте тот, который вам больше нравится.
Я просто беру небольшой лист салата с нейтральным вкусом и кладу его в тарталетку, а затем уже кладу начинку. Лист салата не даст тарталеткам размокнуть и придаст готовой закуске более торжественный вид.
Ну, а теперь как приготовить начинку и из чего она состоит ⤵️⤵️⤵️
Первым делом отвариваем кальмаров любым удобным вам способом. И, конечно же, обязательно нужно удалить все плёночки и внутренности.
Нарезаем готовых кальмаров кубиками небольшого размера и перекладываем их в глубокую миску.
Далее берём икру мойвы, добавляем её к кальмарам и тщательно перемешиваем. Я в этот раз взяла икру №1, с креветками, но можно брать и другие варианты (есть ещё икра с копчёным лососем и классическая). Главное, чтобы это была икра именно в соусе!
На одну полную банку икры потребуется примерно 6 тушек кальмаров. Пропорции можете регулировать сами!
Ну вот, собственно говоря, и всё! Подаём в салатнике или заполняем тарталетки и подаём.
Так просто, но так вкусно!
Просто, быстро, вкусно!
Желаю вам приятного аппетита!
Свежие комментарии