На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Неспешный разговор

21 630 подписчиков

Свежие комментарии

  • Александр Симаков
    Anna, Азербайджан пошел на эскалацию, потому что Россия уже ударила.  Сначала лишила доходов от газа, который Азербай...Хитрый план нагло...
  • Александр Симаков
    Александр, необходимо уточнить, что в Италию и Турцию Азербайджан поставляет нефтепродукты и всё, что с ними связано ...Хитрый план нагло...
  • Александр Симаков
    А чо, какие-то дикари  нам ульти-матом поставили? Когда?!Хитрый план нагло...

Рецепты первых блюд 70

 
Фото к рецепту: Окрошка на тане, с ледяным квасом

В жаркие летние дни не обойтись без вкусной и ароматной окрошки. Ледяные кубики из кваса сделают окрошку еще более освежающей и приятной на вкус.

 картофель, огурцы, редис, лук зелёный, ветчина, яйцо куриное, хрен, горчица, квас, напиток, соль, зелень
Фото к рецепту: Сырный суп с копчеными колбасками

Очень сытный и вкусный сырный суп с плавленым сыром.

Готовится просто и довольно быстро. Добавьте в суп немного копченых колбасок или сосисок, так будет вкуснее и ароматней. Приятного аппетита!

 картофель, морковь, чеснок, лук репчатый, сыр плавленый, колбаски, масло растительное, зелень, соль, вода, сухарики
Фото к рецепту: Суп "Квасница" со свининой

Сегодня я хочу познакомить вас с прекрасным польским супом под названием "Квасница". За счет капустного рассола суп имеет кисловатый вкус, который смягчает жирный бульон из свиной грудинки.

 грудинка свиная, грудинка копченая, рассол капустный, картофель, лук репчатый, чеснок, лавровый лист, зелень петрушки, перец чёрный горошком, соль...
Фото к рецепту: Томатный суп со свининой и чечевицей

Рецепт вкусного сытного томатного супа со свининой и чечевицей. Наваристый, густой и ароматный супчик для обеда, особенно в холодное время года.

 свинина, чечевица красная, помидоры, перец болгарский, лук репчатый, морковь, чеснок, соль, паприка молотая, зелень петрушки, масло растительное
Фото к рецепту: Тыквенный суп-пюре с рисом

Тыквенный суп-пюре с рисом - яркое первое блюдо, которое достаточно быстро готовится. Овощной суп можно подать с тёртым сыром - будет интереснее и вкуснее.

 тыква, рис длиннозерный, морковь, лук репчатый, чеснок, масло оливковое, паприка молотая, кориандр молотый, куркума, соль, перец чёрный молотый, сыр твёрдый, вода
Фото к рецепту: Суп с копченой курицей, брокколи и стручковой фасолью

Суп с копченой курицей, брокколи и стручковой фасолью - очень аппетитное блюдо.

Копченая курица придает супу яркий и характерный вкус, гармонично сочетаясь с брокколи и фасолью. Картофель в этом блюде отсутствует, но это не делает суп менее сытным.

 курица копчёная, капуста брокколи, фасоль стручковая, морковь, лук репчатый, чеснок, масло растительное, орегано, соль, перец чёрный молотый, зелень, вода
Фото к рецепту: Сливочный суп с белыми грибами

Очень ароматный, нежный и вкусный сливочный суп с белыми грибами обязательно внесет приятное разнообразие в привычный рацион.

 грибы белые, сливки, лук-порей, лук репчатый, морковь, макароны, масло сливочное, мука, порошок луковый, масло растительное, вода, соль, перец чёрный молотый
Фото к рецепту: Суп-пюре из шампиньонов

Рецепт супа-пюре из шампиньонов, одного из самых популярных супов-пюре.

 шампиньоны, мука, молоко, вода, бульон, отвар овощной, масло сливочное, морковь, лук репчатый, соль, перец молотый, орех мускатный, зелень петрушки, сухарики, желток...
Фото к рецепту: Суп из шампиньонов с пшенной кашей и соевым соусом

Этот необычный суп из шампиньонов с пшенной кашей и соевым соусом можно не спеша приготовить в выходной день и неторопливо насладиться его легкостью и оригинальным вкусом! Технология, ингредиенты, сочетание - все это достаточно интересное, заманчивое и вдохновляющее на приготовление! Пшенная каша готовится отдельно, а при подаче заливается грибным супом. Подаётся такой суп с гренками и грецкими орехами.

 пшено, соль, вода, шампиньоны, соус соевый, лук репчатый, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, вода, багет Французский, орех грецкий, чеснок...
Фото к рецепту: Окрошка на кефире, с минеральной водой

Окрошка на кефире, с минеральной газированной водой - очень вкусный холодный суп, который отлично выручает в летнюю жару.

 картофель, редис, огурцы, яйца, зелень петрушки, зелень укропа, лук зелёный, куриная грудка, кефир, сметана, вода минеральная, горчица, соль
Фото к рецепту: Гороховый суп с копчёной бараниной

Вкусный, ароматный и наваристый гороховый супчик с копчёной бараниной.

 баранина, горох сушеный, картофель, морковь, лук репчатый, чеснок, масло растительное, зира, имбирь молотый, куркума молотая, лавровый лист, перец чёрный молотый...
Фото к рецепту: Прозрачный куриный бульон

Сварить прозрачный куриный бульон несложно, нужно только знать несколько секретов. И в результате у вас будет золотистый, светлый и чистый бульон. Его можно использовать как основу для первых блюд, заморозить или пить в чистом виде.

 курица, лук репчатый, морковь, перец чёрный горошком, перец душистый горошком, лавровый лист, соль
Фото к рецепту: Суп-пюре из пастернака и яблок

Пастернак и яблоки - основные ингредиенты этого пряного супа-пюре. Яблочный сидр и ароматные специи насыщают суп невероятными вкусами и ароматами.

 пастернак, яблоко, сидр, масло оливковое, лук репчатый, порошок, имбирь, кардамон, чеснок, бульон куриный, соль, перец чёрный молотый, сметана, перец чёрный
Фото к рецепту: Простой суп гороховый  (постный)

Предложу на обед вкусный гороховый суп без мяса. Это просто.

 горох сушеный, картофель, морковь, лук репчатый, масло растительное, соль, перец молотый, вода
Фото к рецепту: Суп с цветной капустой и сметаной

Предлагаю приготовить лёгкий и вкусный суп с цветной капустой, картофелем, сладким перцем и сметаной. Особенно этот овощной супчик со сметаной понравится тем, кто придерживается здорового питания.

 морковь, лук репчатый, корень пастернака, корень петрушки, лавровый лист, перец чёрный горошком, петрушка, вода, капуста цветная, картофель, морковь, перец болгарский...
Фото к рецепту: Жареная шурпа из говядины

Мясо и овощи предварительно обжариваются, что великолепно раскрывает их вкус и передает его бульону. Благодаря этому шурпа получается очень насыщенной и ароматной. А замена традиционной для этого блюда баранины говядиной никак не портит вкус супа.

 говядина, перец болгарский, перец острый, помидоры, картофель, морковь, лук репчатый, масло растительное, сахар, томатная паста, зелень петрушки, зира (кумин), чеснок...
Фото к рецепту: Суп из форели с картофелем

Рецепты из форели готовить – одно удовольствие, такую рыбу трудно испортить. Даже самый простой супчик из форели будет ароматным и вкусным, а картофель придаст ему сытности.

 форель, картофель, корень петрушки, лук репчатый, перец чёрный, перец душистый, соль, зелень эстрагона
Фото к рецепту: Куриный суп с клёцками

Доступный рецепт сытного первого блюда на основе бульона из куриного филе, с овощами и домашними клёцками. Приготовление куриного супа с клёцками состоит из нескольких несложных этапов: варим бульон, обжариваем овощи и замешиваем яично-сметанное тесто для клёцек, а затем буквально в два счёта соединяем всё воедино.

 куриное филе, лук репчатый, морковь, лавровый лист, вода, картофель, перец сладкий, морковь, лук репчатый, масло растительное, зелень, соль, перец чёрный молотый...
Фото к рецепту: Борщ с сушёными грибами

Хотите порадовать своих родных на обед? Тогда приготовьте борщ с сушёными грибами. Да-да, именно с сушёными, и никак иначе! Борщ с грибами просто сводит с ума своим ароматом и неповторимым насыщенным вкусом.

 грибы сушёные, куриная грудка, куриные окорочка, лук репчатый, морковь, картофель, свекла, капуста белокочанная, томат-паста, чеснок, масло растительное, соль...
Фото к рецепту: Крем-суп из шампиньонов и вешенок

Густой крем-суп, приготовленный из шампиньонов и вешенок, имеет насыщенный, ярко выраженный грибной вкус! Это блюдо обладает приятной, нежной консистенцией! Использование сливок и сливочного масла при приготовлении крема-супа делает блюдо более калорийным и придаёт чудесный сливочный привкус!

 шампиньоны, вешенки, сливки, лук репчатый, масло сливочное, мука, соль, перец чёрный молотый, орех мускатный, вода, зелень петрушки, перец чёрный молотый
Фото к рецепту: Аппетитный куриный суп с лапшой

Вкуснейший азиатский суп, который чрезвычайно популярен в китайской провинции Фуцзянь. В фуцзяньской кухне чаще всего используются разнообразные варианты нарезки ингредиентов, что помогает добиться требуемой текстуры, аромата и вкуса.

 Куриные бедрышки, лапша, грибы шиитаке, спаржа, капуста пекинская, тофу, масло кунжутное, бульон куриный, масло арахисовое, имбирь, перец красный, вино сухое...
Фото к рецепту: Суп с мясными фрикадельками, картофелем и сладким перцем

Вкусный суп на курином бульоне, с ароматными фрикадельками из мясного фарша с зеленью и жареным луком. Если подать суп с листиками базилика и помидорами черри, он будет очень аппетитно смотреться в тарелке.

 курица, корень сельдерея, лук репчатый, морковь, соль, перец чёрный горошком, вода, фарш мясной, картофель, перец болгарский, лук репчатый, морковь...
Фото к рецепту: Картофельный суп-пюре

Простой и вкусный картофельный суп на обед.

 вода, картофель, морковь, лук, масло сливочное, зелень петрушки, перец чёрный молотый, соль
Фото к рецепту: Картофельный крем-суп с беконом

Суп-пюре по этому рецепту получается идеальным - овощная основа, нежный сливочный вкус и хрустящий бекон. Крем-суп с картофелем, сельдереем, морковью и луком готовится на курином бульоне, а подается с сыром и обжаренным беконом.

 куриные окорочка, лавровый лист, перец чёрный горошком, соль, бекон, картофель, морковь, лук репчатый, сельдерей черешковый, сливки, молоко, мука пшеничная...
Фото к рецепту: Харчо из свинины

Нам скажут, что настоящий грузинский харчо готовят из говядины. Может и так, но вы пробовали харчо из свинины? Это так вкусно, что вам не захочется выяснять, правильно это или нет! Итак, предлагаем рецепт харчо из свинины для любителей грузинской кухни и для любителей свинины.

 свинина, лук репчатый, пшено, вермишель, кинза, корица молотая, гвоздика, хмели-сунели, чеснок, зелень кинзы, зелень петрушки, соус Ткемали, слива ткемали, тклапи...
Фото к рецепту: Рыбный суп с шампиньонами и солёными огурцами

Рыбный суп с шампиньонами по этому рецепту получается ароматным, наваристым и очень вкусным. Такое блюдо отлично насытит, обязательно попробуйте приготовить.

 треска, шампиньоны, картофель, огурцы солёные, морковь, лук репчатый, томат-паста, масло сливочное, масло растительное, соль, перец чёрный молотый...
Фото к рецепту: Суп из щавеля (без мяса)

Легкие супы без мяса особенно популярны в летнюю жару. Предлагаемый суп из щавеля без мяса прост в приготовлении, требует минимум ингредиентов и обладает приятной легкой кислинкой.

 вода, щавель, картофель, масло, соль, желток, сметана
Фото к рецепту: Суп с галушками

Готовим на обед простой суп с галушками. Рецепт можно использовать для приготовления супа как на воде, так и на бульоне.

 лук репчатый, сало, яйца, мука пшеничная, картофель, вода, соль, перец, лавровый лист, зелень петрушки
Фото к рецепту: Суп с индейкой и овощами

Ароматный, густой суп с индейкой, картофелем и овощами можно приготовить как дома, так и на природе. Это насыщенное первое блюдо по вкусу похоже на шурпу - суп тюркских народов с бараниной и овощами, в котором мясо обжаривается перед варкой.

 индейка, картофель, помидоры, перец болгарский, морковь, лук репчатый, чеснок, соль, зира, семена кориандра, перец чёрный молотый, масло растительное, томат-паста...
Фото к рецепту: Суп из кролика, с фасолью, грибами и сливками

Суп из кролика, овощей и фасоли, с грибами и сливками, получается сытным, довольно густым и очень ароматным! Такой фасолевый суп с мясом кролика можно сварить в выходные дни и порадовать семью сытным обедом.

 ножки кролика, фасоль, шампиньоны, сливки, сельдерей черешковый, морковь, лук репчатый, чеснок, бекон, мука, лавровый лист, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Фото к рецепту: Сливочный суп-пюре с крабовым мясом

Сливочный суп-пюре готовится из крабового мяса и шалота на основе бульона и молока.

 мясо крабов, молоко, бульон рыбный, масло растительное, лук-шалот, сельдерей черешковый, чеснок, вермут, соль, перец чёрный молотый, перец красный молотый, мука...
Фото к рецепту: Классический овощной суп-пюре

Рецепт классического супа-пюре из овощей иллюстрирует основные принципы приготовления этого блюда, поэтому овощи для такого супа выберите сами, на свой вкусу.

 масло оливковое, лук-шалот, лук репчатый, бульон овощной, овощи, тофу, уксус винный белый, соль морская, перец чёрный молотый, орех мускатный, сыр пармезан
Фото к рецепту: Уха по-фински с  семгой и сливками

Финскую уху принято варить из красной рыбы с добавлением сливок или молока. Можно варить из одного вида рыбы, а можно из 2-3, по вкусу. Также уха любит специи. У нас бюджетный вариант - из хребта красной рыбы. И дешево, и вкусно:)

 рыба красная, картофель, лук репчатый, морковь, лук зелёный, сливки, масло сливочное, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый
Фото к рецепту: Суп с сосисками и картофелем

Такой суп на обед может сварить даже начинающий кулинар. Готовим вместе суп с сосисками и картофелем.

 бульон мясной, сосиски, картофель, лук репчатый, масло растительное, кетчуп, зелень укропа, лавровый лист, перец чёрный, соль
Фото к рецепту: Суп-лапша с капустой

Какой же обед без первого блюда! Рекомендую простой суп с капустой, лапшой и кусочками отварной говядины или баранины. Суп варится на мясном бульоне.

 говядина, баранина, лапша, картофель, капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, корень петрушки, масло сливочное, масло растительное, зелень, соль, перец молотый
Фото к рецепту: Суп с колбасой и рисом

Можем порекомендовать простой суп на обед. Суп с колбасой и рисом варится просто, даже начинающий кулинар справится точно.

 бульон мясной, вода, колбаса вареная, картофель, рис, лук репчатый, морковь, масло растительное, зелень петрушки, зелень укропа, соль
Фото к рецепту: Солянка сборная мясная с крупами

Вариаций сборной мясной солянки - очень много. Одновременно простой и очень вкусный суп с большим количеством мяса и копчёностей очень популярен, ведь это ароматное и питательное блюдо. Этот рецепт солянки оригинален тем, что в неё добавляют крупу, причём одновременно три вида - рис, перловку и гречку. Результат вас точно удивит!

 свинина, говядина, мясо куриное, перловка, рис, крупа гречневая, лук репчатый, огурцы маринованные, томат-паста, рассол огуречный, масло растительное, колбаса вареная...
Фото к рецепту: Борщ с говядиной

Спорим, вы ещё не ели такой яркий красный борщ?) Этот алый цвет придаёт борщу свёкла, предварительно запечённая в фольге. Цвет борща сохраняется, и даже через пару дней любимое блюдо ещё ярче и вкуснее!

 ребрышки говяжьи, свекла, капуста белокочанная, картофель, морковь, лук репчатый, томатная паста, лимон, сахар, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист...
Фото к рецепту: Суп с белыми грибами и сливками

Предлагаем вашему вниманию рецепт супа из белых грибов. Сушеные белые грибы придадут восхитительный аромат супу. Также используются свежие или замороженные белые грибы. В грибной суп мы добавим картофель, чеснок, плавленый сыр и сливки.

 грибы белые, грибы белые сушеные, вода, картофель, лук репчатый, сыр плавленый, сливки, чеснок, масло сливочное, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Фото к рецепту: Густой суп с фунчозой и шампиньонами

Густой насыщенный овощной суп, приготовленный с добавлением фунчозы или "стеклянной" лапши - это гарантия сытного и вкусного обеда. Блюдо получается сбалансированным по вкусу и отлично насыщает.

 лапша, шампиньоны, помидоры, морковь, лук репчатый, чеснок, соус соевый, томатная паста, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень петрушки, вода
Фото к рецепту: Картофельный крем-суп с курицей и плавленым сыром

Нежный картофельный крем-суп на курином бульоне с плавленым сыром понравится и взрослым, и детям.

 мясо куриное, сыр плавленый, сливки, картофель, морковь, лук репчатый, чеснок, сельдерей черешковый, масло растительное, масло сливочное, хлеб белый, зелень, вода
Фото к рецепту: Суп с куриными фрикадельками, рисом и томатной пастой

Очень вкусное и сытное первое блюдо. Приготовьте рисовый суп с фрикадельками из куриного фарша, накормите своих родных замечательным обедом. Варится суп с рисом и фрикадельками очень просто и совсем недолго.

 фарш куриный, рис, картофель, морковь, лук репчатый, томат-паста, лавровый лист, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, вода
Фото к рецепту: Уха из лососевых голов

Вкусная наваристая лососевая уха получается из голов лосося. Добавление водки придаст ей вкус настоящей «рыбацкой» ухи.

 лосось, лосось, картофель, морковь, лук репчатый, перец чёрный горошком, перец душистый, лавровый лист, соль, водка, укроп, перец чёрный молотый
Фото к рецепту: Гороховый суп с копчёной скумбрией

Захотелось чего-то новенького? Вот вкусный гороховый суп. Для изюминки добавим скумбрию горячего копчения. Неожиданно? :)

 горох сушеный, вода, морковь, лук репчатый, картофель, скумбрия копчёная, масло растительное, лавровый лист, приправа, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки, вода
Фото к рецепту: Куриный суп с квасом и вермишелью

В молдавской кухне для добавления в первые блюда используется отрубной квас (борш; молд. - Borş acru) - кислый квас из пшеничный отрубей. Традиционный молдавский суп "Зама" на наваристом курином бульоне, с лапшой и овощами, без картофеля, заправляется отрубным квасом. Квас определяет вкус супа и даёт ему необходимую кислинку. Этот рецепт супа - по мотивам замы.

 куриные крылышки, вермишель, квас, перец болгарский, морковь, лук репчатый, лавровый лист, перец душистый горошком, соль, петрушка сухая, зелень петрушки...
Фото к рецепту: Уха из сома

Рецепты из сома очень разнообразны, и если вы раздумываете, что можно приготовить из сома, приготовить из сома уху – это отличный выбор. Как правильно приготовить уху из сома подскажет этот рецепт.

 сом, картофель, лук, морковь, зелень петрушки, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, перец чёрный горошком, перец душистый молотый, перец душистый горошком
Фото к рецепту: Уха из карася

Карась - рыбка простая, но очень вкусная. Рецепты из карася разнообразны, и один из самых известных - уха из карася.

 карась, пшено, лук репчатый, картофель, морковь, корень петрушки, корень сельдерея, чеснок, сало, лавровый лист, перец чёрный горошком, перец душистый горошком...
Фото к рецепту: Куриный суп с картофелем

Вы обязательно должны попробовать этот необычный суп, бульон для которого варится из куриных крылышек. Изюминкой супа является то, что крылышки предварительно обжариваются, а затем уже используются для приготовления бульона. За счёт этого бульон получается насыщенным и ароматным. Куриный суп по этому рецепту очень вкусный!

 куриные крылышки, картофель, лук репчатый, морковь, масло подсолнечное, томат-паста, соль, перец душистый горошком, вода, зелень, сметана
Фото к рецепту: Шурпа из говядины

Аппетитная шурпа из говядины - это отличный вариант для первого блюда в обеденную трапезу, а заодно знакомство своих домочадцев с кавказкой кухней. Приготовить сытную шурпу совсем не трудно, ведь ингредиенты для этого кавказского блюда привычны и знакомы.

 говядина, лавровый лист, соль, картофель, морковь, лук репчатый, куркума, карри, перец душистый горошком, зелень
Фото к рецепту: Пряный куриный суп с нутом

Пикантный и очень вкусный куриный суп с нутом станет настоящим открытием для многих. Пикантность блюду придаёт чеснок, пряности и свежая кинза. Суп получается лёгким благодаря добавлению овощей, а сытным за счёт куриного мяса и нута.

 Куриные бедрышки, нут, морковь, лимон, лук репчатый, чеснок, зелень кинзы, кориандр, зира, корица молотая, соль, масло растительное, вода
Ссылка на первоисточник
наверх