Как необычно и вкусно приготовить картофель на сковородке

Сегодня я хочу поделиться с вами простым рецептом вкусного блюда из картофеля на сковородке.

Приготовленное блюдо получается вкусным, ароматным, с аппетитной хрустящей корочкой. А все необходимые ингредиенты наверняка уже есть у вас под рукой!

ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПОНАДОБИТСЯ:

• Очищенный картофель - 500 г
• Куриное яйцо - 1 шт.
• Зелёный лук - небольшой пучок
• Соль, чёрный перец - по вкусу
• Подсолнечное масло - для обжаривания

Ингредиенты.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Первым делом мелко нарезаем лук.

Взбиваем яйцо с добавлением соли и чёрного перца.

Перекладываем лук к яичной смеси и перемешиваем.

На крупной тёрке натираем 1/2 часть картофеля и слегка отжимаем. Делаем всё быстро, чтобы картофельная масса не успела потемнеть.

Смазываем предварительно разогретую сковороду маслом, перекладываем на неё натёртый картофель, разравниваем и распределяем сверху яично-луковую смесь.

Далее быстро натираем вторую часть картофеля, немного отжимаем и раскладываем поверх первой части, разравнивая массу лопаткой. Накрываем сковороду крышкой и томим картофельную лепёшку с двух сторон на самом медленном огне: 15 минут с одной стороны, затем переворачиваем с помощью тарелки и держим под крышкой ещё 10 минут.

Только посмотрите, какая получилась красота!

Желаю вам приятного аппетита!